封面新闻记者 欧阳宏宇

四月吃春。在成齐菜市集合，本年的春菜季又出新“花”样。

近日，记者在多家新零卖超市看到，近五十款春季时令蔬菜连接上架，品类数目比往年齐要多。值得把稳的是，金雀花、石斛花、海菜花、菊花等十几款可食鲜花也投入菜市集，闲散成齐“可口嘴”尝鲜的愿望，部分超市3月的春菜销量同比增长了近四成。

当下恰是春菜联接上市的季节，在位于成齐天府五街的一家新零卖超市，来自天涯海角的时令蔬菜组成一幅“春日仪态舆图”。据超市使命主说念主员先容，产自上海的芦笋头口感脆嫩，低卡轻食；杭州临安的春笋清炒品味甘甜；来自长沙的现摘桑叶开汤鲜甜可口；新晋春菜“顶流”板蓝根青菜，涮暖锅别具仪态。

“这个时段的春菜口感越来越好，上市量也越来越大。”盒马春菜采购干系认真东说念主金汉涛深化，破钞者对春季时令菜的购买温煦越来越高，为此超市方面不仅深入到各个山区产地挖掘了较为非凡的春季鲜味，还建造了板蓝根青菜、蒲公英、地盘菜等多款特点产物，品类比往年愈加丰富。

除了大众化的春菜热卖，在春菜聘请上还施行了可食鲜花等小众蔬菜。\n记者在蔬菜区看到，有十几款可食鲜花打上了“春菜”标签，除了常见的黄瓜花、槐花、茉莉花，还有石斛花、棠梨花、海菜花等很难叫出名字的品类。

“这些鲜花既具有不雅赏价值，又鲜美可口、养分丰富。”金汉涛先容，春花春菜的服法各种，鲜食菊花拌沙拉脆嫩爽口、茉莉花与鸡蛋一说念炒满口留香、金雀花搭配火腿烹调最好、棠梨花主淌若吃它的花骨朵儿。从寰宇销售情况看，杭州、合肥、济南、广州、重庆、武汉等地住户极端追捧吃花买球网，销量同比前年的增幅均擢升80%。